Ở Việt Nam, nhiều người biết đến PGS.TS Nguyễn Thị Chính với biệt danh “Bà chúa nấm”. Tuy nhiên, ít người biết bà đã chế thành công sản phẩm Beta Glucan Gold, một loại thực phẩm bảo vệ sức khỏe có nhiều công dụng, trong đó có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và ức chế virus Sars-CoV-2.
Theo PGS.TS Nguyễn Thị Chính, với việc chiết tách được Beta Glucan và đưa ra được một sản phẩm cụ thể là Beta Glucan Gold, cuộc chiến với bệnh tật của người dân sẽ được tiếp thêm nguồn sức mạnh đáng kể, đặc biệt là với bệnh nhân ung thư.
Để giúp mọi người hiểu thêm về vấn đề này, bà Chính cho biết, Beta Glucan chính là một chuỗi các phân tử glucose, chúng xuất hiện trong một số loại nấm, yến mạch, lúa mạch, tảo biển và nấm men. Từ nhiều thập kỷ trước, các nhà khoa học đã phát hiện ra hợp chất thần kỳ này. Tuy nhiên, họ chưa bao giờ làm chủ được nó bởi việc tinh chế chất này hết sức khó khăn.
PGS.TS Nguyễn Thị Chính cùng sản phẩm nấm dược liệu được chính tay bà nuôi trồng, khai thác
Nhưng con người cũng rất thông minh, không chịu bó tay. Sau bao lần bỏ cuộc, bao phen thử nghiệm thất bại, thế hệ này tiếp nối thế hệ khác tiếp tục kế hoạch chiết tách Beta Glucan. Cuối cùng, Beta Glucan đã ra đời trong sự kinh ngạc của toàn nhân loại.
Beta Glucan được xem là “siêu thực phẩm” trong y học, bởi nó là “thần dược” trị bách bệnh, là “hạt mầm” của sức khỏe. Đáng khen hơn, nó còn thức tỉnh “cảnh sát” miễn dịch, khiến tế bào ung thư phải quay đầu.
Với PGS.TS Nguyễn Thị Chính, bỏ công mày mò suốt 30 năm cùng công trình nghiên cứu khoa học của cuộc đời bà – tìm cách chiết tách bằng được Beta Glucan từ các loại nấm quý do tự tay bà nuôi dưỡng, khai thác. Bà là nhà khoa học đầu tiên mang các chủng nấm ở châu Âu về trồng ở Việt Nam nhân nuôi.
Trong vô số giống nấm ăn và nấm dược liệu được bà mang về từ châu Âu, thành công nhất có lẽ chính là việc nhân nuôi thành công nấm linh chi dạng sợi và nấm linh chi dạng quả tại Việt Nam. Bà cũng là người đầu tiên sử dụng công nghệ “Nuôi trồng quả cầu sinh khí linh chi sản xuất sinh khối linh chi dạng sợi”. Trong đó có những thành phần quan trọng đã được khoa học thế giới khẳng định có hoạt chất chống u.
Sản phẩm Beta Glucan Gold do Công ty TNHH Nấm linh chi của “Bà chúa nấm” sản xuất
Từ việc mạnh dạn nghiên cứu, thử nghiệm, tên tuổi của PGS.TS Nguyễn Thị Chính được “định danh” mạnh mẽ từ năm 2002 khi bà bắt đầu điều trị thành công, khống chế được căn bệnh ung thư cho một số người từ các loại nấm dược liệu.
Bà đã tiến hành thí điểm cho các bệnh nhân ung thư dùng bào tử nấm linh chi phối hợp với các loại nấm khác như nấm vân chi, nấm đồng tiền, nấm đầu khỉ… Sau một thời gian, sức khoẻ bệnh nhân cải thiện rõ rệt. “Thực chất, về cơ bản nấm linh chi trước tiên là một loại thức ăn rất đầy đủ dinh dưỡng mà không có loại thức ăn nào bằng nó. Thứ hai là các hoạt chất có trong nấm có tác dụng trung hòa các chất độc, tăng khẩu vị ăn uống, điều chỉnh những sai hỏng trong cơ thể, nâng cao hệ miễn dịch, từ đó giúp cơ thể khỏe mạnh và đẩy lùi được sự phát triển của tế bào ung thư tuần hoàn trong máu.” – nữ tiến sĩ cho hay.
Sau bước đầu thành công đó, bà tiếp tục dùng nấm linh chi làm nguyên liệu chủ đạo, kết hợp với khoảng 7 loại nấm khác để cho ra đời sản phẩm Beta Glucan Gold – Thực phẩm bảo vệ sức khỏe nhưng có công dụng rất tuyệt vời bởi hỗ trợ cơ thể con người chống chọi với nhiều loại bệnh đáng ngại hiện nay. Ngày 17/1/2022, Trung tâm nghiên cứu, sản xuất vắc-xin và sinh phẩm y tế (Bộ Y tế) sau khi thử nghiệm để đánh giá hoạt tính ức chế của chế phẩm dịch chiết đối với dòng tế bào ung thư biểu mô cổ tử cung đã kết luận sản phẩm Beta Glucan Gold có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư biểu mô cổ tử cung. Trước đó, ngày 27/12/2021, Viện vệ sinh dịch tễ TW cũng đã khẳng định sản phẩm Beta Glucan Gold có khả năng ức chế virus Sars-CoV2.
Cơ chế tiêu diệt khối u của Beta Glucan
Như vậy, sản phẩm Beta Glucan Gold của “Nữ hoàng nấm” đã thành công ngoài mong đợi. Với cơ chế chiết tách đặc biệt từ các loại nấm dược liệu quý, Beta Glucan Gold còn có khả năng giúp cơ thể ngăn ngừa căn bệnh ung thư cho những người đang khỏe mạnh, chưa có biểu hiện mắc bệnh bởi Beta Glucan có khả năng tìm diệt những tế bào lạ xuất hiện trong cơ thể. Cũng tương tự như vậy, Beta Glucan Gold có khả năng giúp người dùng nó thường xuyên thêm khả năng ngăn chặn virus Sars-Cov2 xâm nhập cơ thể.
Hiện nay, Công ty TNHH Nấm linh chi do PGS.TS Nguyễn Thị Chính làm Giám đốc đã triển khai sản xuất đều đặn sản phẩm Beta Gucan Gold để cung cấp ra thị trường, góp sức giúp người dân chống chọi với đại dịch Covid-19 và đặc biệt là cuộc chiến chống ung thư. “Ngoài việc đẩy mạnh sản xuất Beta Glucan Gold, chúng tôi sẽ tiếp tục nghiên cứu thêm để có thể cho ra đời nhiều sản phẩm khác hỗ trợ nhân dân nâng cao sức khỏe và duy trì tốt hoạt động của 2 trang trại nấm hiện có để cung cấp nguồn dược liệu, nguồn thực phẩm quý, an toàn cho tất cả những ai có nhu cầu” – “Bà chúa nấm” cho biết thêm.
( Nguồn Báo Công thương)
